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  本人真的是无肉不欢,最喜欢吃肉肉的。每次去饭店必点的,今天自己在家做个,干净又卫生,味道也还不错地呀...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10分钟左右

主料

五花肉250g

辅料

 
适量 适量
八角少许 适量
适量 桂皮少许
鸡精适量

红烧肉的做法步骤

1.五花肉洗净切成麻将块。

2.桂皮。

3.高压锅中加桂皮,八角,料酒将肉炖烂。

4.炖好的肉取出备用。

5.锅中加少量油,加入白糖不停翻炒至白糖微红。

6.倒入肉块继续翻炒片刻。

7.锅中加少量水稍稍炖至入味。

8.收汁后洒入葱花盛盘即可。

小贴士

注意炒糖的时候要不停地翻,不要过火,否则容易炒糊。如果颜色不够好,可以加少量酱油提色。

©本菜谱的做法由 屋子里的春天 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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