无
主料:
辅料:
- 草莓酱适量
步骤:
- 1.准备好所有材料
- 2.蛋黄用打蛋器打发到发白
- 3.分三次加入油,每次打到蛋油完全混合
- 4.加入牛奶搅拌均匀
- 5.筛人低筋面粉
- 6.用上下搅拌法搅匀
- 7.蛋白打到起泡加入糖
- 8.继续打别浓稠再加入糖
- 9.继续打到有纹路把剩下糖加入
- 10.蛋白打到湿性状态拉起有弯尖角就可以了
- 11.把1/3蛋白加入到蛋黄中用上下搅拌的手法拌匀
- 12.把拌匀的面糊倒入蛋白中,同样用上下搅拌法拌匀
- 13.搅匀好的面糊倒入铺上锡纸的烤盘中,放进预热好的烤箱用上下火,170度烤20分钟左右
- 14.烤好的蛋糕收置架上冷却
- 15.涂上草莓酱
- 16.卷起放进冰箱冷藏1个小时就可沏件了