1.韭菜，葱切碎，加入鸡蛋

2.加点水，搅拌均匀！ps：水可不加，因为有不少鸡蛋了！

3.加入盐

4.加少许香油

5.加适量的面粉，搅拌均匀，静置10分钟！ ps：面粉按个人口味来加，喜欢硬实一点的就多加点，喜欢软绵的就少加一点！

6.平底锅，热锅放一点点油，放入适量面糊，转动平底锅，使面糊均匀铺满锅底！

7.一面凝固后，稍等一下翻面，煎至两面都有虎皮纹就可以出锅了！

8.不是很漂亮，但是风味不减哦！