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  红烧肉是一道十分美味营养的传统家常菜品、五花肉、补肾、滋阴、益气...(展开)
时间: 30-45分钟

主料

红烧肉1080g

辅料

 
适量 香叶适量
冰糖适量 桂皮适量
蔬之鲜适量 料酒适量
秘制红烧汁适量 八角适量

红烧肉的做法步骤

1.五花猪肉淸洗干净切块

2.焯水

3.香叶、八角、小葱、姜丝

4.葱姜爆香

5.锅里放油煸炒肉块到微黄

6.加入秘制红烧汁

7.加入净水、八角、香叶、桂皮

8.盖上盖大火烧开转慢火

9.加入调味调料、蔬之鲜、冰糖

10.大火收汁装盆

小贴士

1.五花肉洗净,凉水下锅焯水。2放少量油,热锅爆香葱姜。 3.倒入肉块翻炒,炒至变色。 4.迅速将炒香的肉块倒入翻炒均匀上色。 5.调入料酒、蔬之鲜、盐,倒入净水,八角、香叶、桂皮、大火烧开后转小火慢炖40分钟左右、收汁。

©本菜谱的做法由 cartoon2698 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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