猪排骨提供人 体生理活动必需地优质蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、 骨胶原、骨粘蛋白等,尤其是丰富地钙质可维护骨骼健康,具有滋阴润燥、益精补血地功效。猪排骨具有 滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足,阴虚纳差者。
主料:
- 排骨500g
辅料:
步骤:
- 1.葱姜蒜,把排骨焯水
- 2.葱姜蒜切片备用
- 3.炒锅放入少量的油,下排骨翻炒
- 4.小火翻炒至排骨微黄
- 5.倒出多余的油,下入冰糖继续翻炒上色
- 6.加入酱油继续翻炒至汤汁收干
- 7.加入开水没过排骨
- 8.把准备好的调料包起来
- 9.放入锅内转小火焖一个小时
- 10.最后干辣椒,汤汁收干即可,酱油的颜色有点重了,不过味道不错