韭菜面片做法

consaltant发布于2019-05-21 22:02:13

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1.面的硬度刚和好的时候,应该是稍硬些,静候几分钟后,韭菜本身含的水分会排出,让面团变软。2.韭菜根茎处,较硬,和面里面不容易与面融合,所以,和面的时候,只用韭菜叶,根茎切段放入面锅里煮出来有一股香甜味道,也是很好的。3.面片也可以刀切,手撕更有滋味。
主料:
辅料:
步骤:
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