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  咖喱是以姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲。...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 30-45分钟

主料

鸡胸肉280g 米饭1碗
咖喱块3块 胡萝卜1根
土豆3个 洋葱2个

辅料

 
适量 适量
2瓣

咖喱鸡丁饭的做法步骤

1.备好需要的食材土豆洋葱胡萝卜

2.把鸡肉切丁码少许盐,把洋葱,土豆,胡萝卜切大小2cm丁,咖喱块一盒有3小块备好

3.起油锅,下蒜粒煎香

4.下鸡丁炒至变色

5.下土豆丁炒

6.再下胡萝卜丁炒匀

7.加高汤或水淹过菜丁,大火烧开转中小火,

8.等水收到快一半时,加入咖喱块期间不停翻炒,以免糊锅,一直到咖喱块完全溶化

9.烧到汤汁浓稠为止关火,(米饭也煮好了)

10.把煮好的米饭装一碗倒扣入盘中,烧好的咖喱鸡丁浇在米饭旁就ok

小贴士

配咖喱的米饭不能煮的太软,适合稍硬一点的米饭比较好吃的。

©本菜谱的做法由 aegean 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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