32 浏览 | 0 收藏
分享到 收藏

标签:

小吃 面食 香甜
  是做了牛奶味的,形状很漂亮,口感香甜细腻。...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 1小时以上

主料

低筋面粉250g

辅料

 
酵母3g 纯牛奶适量
白砂糖适量

绣球馒头的做法步骤

1.白糖加入面粉拌匀,酵母用温水融化,倒入面粉中,然后加入牛奶搅拌成絮状,用手揉均匀成团,不粘盆和手

2.发至原面的两倍大

3.给面团排气,分成小剂子

4.搓成长条,打成井字

5.顺时针隔一条压成一个球状放入蒸笼,二次醒发15分钟,冷水上锅蒸,煮开调中小火20分钟关火后静置5分

6.健康美味的馒头就做好了

小贴士

1、蒸馒头冷水上锅煮开,调中小火蒸岀来的馒头很漂亮光滑。2、蒸熟的馒头别急着打开盖子,正确的方法应该是先关火,静置5分钟后再将盖子打开。

©本菜谱的做法由 blackcherry_gir 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
分享到
  • 图片
  • 表情