MIAO喵发布于2019-05-21 21:57:26470收藏豆豉的量我这里放了1汤匙的量所以味道重了点,不过大家选择的量可以依据排骨的比重而酌量,比如:250g的排骨放一匙豆豉下去蒸就刚好了。至于比例的话小编数学较差还没有算出来,希望各位可以理解。主料:排骨100g蒜头1瓣辅料:油少量豆豉适量步骤:1.先把排骨和蒜头洗好,然后把蒜头拍扁切碎备用2.开始腌味:放一小匙盐和少许花生油,然后搅拌均匀放至一旁等1~2分钟左右3.腌好味后把排骨换一个大点碟子,接着放豆豉(记住要放均匀)4.然后撒上蒜头碎5.最后放进锅里盖上盖子大火隔水蒸10分钟左右就OK了。标签:夏季快手菜蒸大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱排骨烧豆角麻辣排骨红烧鲫鱼灯笼椒炒肉片