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开胃 瘦身
  低热量的三明治,而且味道堪比赛百味噢!...(展开)

主料

高粉300克 牛奶150克
鸡蛋45克 4.5克
橄榄油10克 黑胡椒粉0.5克
酵母3.5克

辅料

 
沙拉酱30克 黄瓜1根
烤肠1根

三明治的做法步骤

1.面包材料按液体、调味料、面粉、酵母的顺序放入面包机内桶,揉面40分钟,然后开始第一次发酵。

2.面团发酵至2.5倍大,倒出,充分揉搓排气。

3.分割成五个小面团,每个约100克,搓圆,松弛10分钟。

4.将小面团搓成长条形,稍按扁,放入烤盘。烤箱中放一装了热水的碗,烤盘放入烤箱开始二次发酵。

5.发至2倍大,刷蛋液,洒少许芝麻。

6.烤箱170度预热10分钟,烤15分钟,取出晾凉。

7.侧面剖开面包,夹入黄瓜、烤肠和沙拉酱。

小贴士

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