1、现做夹心部分,再做蛋糕部分,这样可以节约时间。2、夹心部分放的量可以根据自己的喜好放多放少。3、这里的蛋糕不是熔岩,热的时候吃起来夹心也是很软绵的不用担心会爆浆,不过冷掉了也很好吃,有种在吃瑞士莲巧克力的感觉。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.准备材料
- 2.把巧克力币60G弄碎
- 3.加入糖粉材料混合
- 4.加入淡奶油材料混合
- 5.隔水加热至软化,搅拌至顺滑
- 6.放入冰箱冷藏30分钟
- 7.蛋糕部分准备材料
- 8.巧克力币85g弄碎,加入可可粉混合
- 9.准备好的热咖啡倒入可可币
- 10.隔水加热,搅拌至顺滑,放边上冷却
- 11.将食用油、鸡蛋、白醋、香草精混合,搅拌均匀
- 12.将蛋液糊倒入巧克力糊中,搅拌均匀
- 13.加入绵白糖、盐、小苏打和高筋面粉,切拌搅匀(不需要过渡搅拌)
- 14.加入高筋面粉,切拌搅匀(不需要过渡搅拌)
- 15.把搅拌好的面糊,到一半在模具中,每一个放入一个巧克力甘那休夹心
- 16.再倒上面糊覆盖掉夹心即可
- 17.烤箱预热170度,烘烤15分钟左右