1.韭菜，胡萝卜切碎，打入两个鸡蛋。

2.加入蚝油，盐，胡椒粉拌匀。

3.加入半碗水，开始加面，一点一点地加，搅拌均匀，把面疙瘩都搅匀。

4.平底锅烧热后，加少量油。

5.加入两勺面糊，把平底锅拿起来，将面糊延平底锅缓慢转圈，使面饼变圆。

6.待面饼边缘变焦黄后，翻面继续煎。

7.一分钟后起锅，一个煎饼就好了。继续下一个。