最好两天内吃完，不然山楂内的水份析出，糖壳就会受潮。还有含糖量不低，所以不要吃太多，一次少做点是王道。更多美食，请加优妈私人微信获取：183704426
主料：
辅料：
- 白醋适量
步骤：
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1.山楂洗净，等表面水干![]()
2.用筷子去除山楂核![]()
3.锅里放水，白糖烧开以后小火慢熬![]()
4.水干以后，糖浆开始冒泡泡，这时候可以进行下一步工作了![]()
5.加少许白醋，一个是为了防止山楂氧化，还有一个是给外面的糖皮增加特殊的风味![]()
6.再加两大汤匙淀粉，跟糖浆拌匀![]()
7.小火慢慢等糖浆和淀粉略微变干![]()
8.倒入山楂，马上关火，翻炒让山楂均匀裹上糖霜，然后等余温再烘干糖霜，放凉就好了
