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  这款面包用淡奶油代替牛奶,黄油做出来又香又软,奶香味十足。里面用肉松做馅,儿子的大爱啊...(展开)
时间: 1小时以上

主料

高筋面粉250g 淡奶油120g
鸡蛋液40g 酵母4lg
50g 奶粉5g
2g

辅料

 
适量 适量
白芝麻适量 肉松适量

肉松小面包的做法步骤

1.准备好材料

2.将奶油,鸡蛋液先放进面包机里面再放进面粉,酵母,启动面包机和面功能揉面15分钟

3.楺好面后放在温暖处放酵1个半小时左右

4.将糖,奶粉,盐放进面包机,把发酵好的面团撕成小块放进面包机,然后启动面包机和面功能揉面20分钟

5.揉好的面团能出一层薄薄的膜

6.把面团分成10小份搓圆静置15分钟

7.把小面团排气擀成长舌形状,放上肉松

8.慢慢卷起

9.将所有面团卷好放在铺垫油纸的烤盘上

10.放进烤箱用35度发酵1:20分钟,底层放水

11.发酵好的面包坯刷上鸡蛋液,洒上白芝麻,放进预热好的烤箱用上下火,170度,烤20分钟左右

小贴士

©本菜谱的做法由 gongting1988 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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