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午餐 海鲜 热菜
  蚝烙饼在潮汕沿海地区可算是一道名菜。新鲜蚝肉加入鸡蛋和番薯粉烙成饼,外脆内嫩,鲜甜可口!...(展开)
时间: 10-30分钟

主料

生蚝肉500g 番薯粉50g
鸡蛋2个

辅料

 
适量 适量
生菜适量 香菜适量
葱花适量 酱油1勺
鱼露1勺

蚝烙的做法步骤

1.蚝肉洗净沥干水份

2.加入番薯粉,鸡蛋,葱花,鱼露,酱油

3.轻松拌匀,不能太大力以防蚝肉破肚

4.盘上铺垫生菜丝

5.锅底放油,倒入1勺蚝

6.将蚝烙成两面金黄色

7.将蚝饼放在用生菜垫底的盘子上洒上香菜

小贴士

一定要用番薯粉

©本菜谱的做法由 kissyouling 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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