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  牛肉与洋葱是最佳搭配,将洋葱切碎拌入牛肉馅烙饼又香又嫩非常可口...(展开)
时间: 30-45分钟

主料

牛肉500g 面粉600g

辅料

 
紫洋葱1个 葱姜适量
味极鲜酱油2匙 花椒粉1匙
黑胡椒1匙 适量
香油1匙 橄榄油2匙
清水适量

牛肉饼的做法步骤

1.牛肉切碎剁几下加入葱姜、橄榄油、味极鲜酱油、黑胡椒粉、花椒粉、盐

2.再加清水搅拌,边搅拌边加水直至上劲

3.紫洋葱切碎

4.加到牛肉馅中搅拌

5.放入香油继续搅拌均匀

6.面粉提前加水用筷子搅拌湿润无干粉,一定要软不成团

7.面饧置滋润分小剂擀长

8.将牛肉馅平铺上,留四分之一

9.卷起

10.两头捏紧不要落陷

11.放入锅中小火慢烙,直至成熟,一定小火,外焦里嫩

12.成品

13.再来一张,开吃吧,外焦里嫩香味四溢

小贴士

1、面要和的软,不用成团,用筷子搅拌无干粉饧置后即可2、牛肉饼要小火慢烙才能外焦里嫩

©本菜谱的做法由 ziqisijia 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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