麦芽糖在室温低的时候,是硬的,要提前放到热水里,让糖软化。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.准备好食材,花生是提前烤熟的,芝麻也是熟的。
- 2.烤盘里铺上保鲜膜备用。
- 3.奶锅里放入玉米油和白糖。
- 4.小火加热,糖慢慢融化。
- 5.当糖变成棕红色时,加入麦芽糖。
- 6.熬到糖起泡泡时,用筷子蘸一下糖,放到凉水里冰一下,吃的时候如果糖是脆的,说明就熬好了。如果不脆,小火还接着熬,时不时的再蘸一下,尝尝。
- 7.熬好的糖浆里,放入花生和芝麻,快速搅拌均匀,关火。
- 8.搅拌均匀后,放到提前准备好的烤盘里。
- 9.趁热整形,可以带上手套。
- 10.整好后,趁热切块。
- 11.这是切好的花生芝麻糖。
- 12.成品,是不是料很足呢