166730发布于2019-05-21 21:48:32900收藏 猪血要加盐搅拌避免凝结，我的忘记交代了结了 血肠装至八分满，煮时会膨胀的煮血肠的时候要用酸菜盖到血肠并时刻注意放气避免爆肠煮血肠时小火保持水温93度左右，不要烧开哦 主料：猪血一盆肠衣适量酸菜一袋辅料：盐适量大蒜子适量葱花适量花椒粉适量鸡精适量步骤：1.猪血加入配方中所有调料，把结了块的血攥碎2.装入肠衣至八分饱3.大锅中加油烧热，放入花椒粉，大蒜子爆香，放入酸菜翻炒加盐，加水烧热至90度左右，加入血肠，不停翻动，并用牙签扎开几个小洞放气4.煮约十分钟左右捞出放凉5.切片享用即可，这个刚刚切了一根只剩下一小片拍照了哦……标签：端午节粽子大家最近热搜的材料：去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱酸菜肉丝肉碎酸菜丁酸菜粉肠酸菜炒肉
