1.打蛋盆中不能有水有油，不然很难打发。2.全蛋要隔热水才好打发.3.面粉过筛防止结块.4.全程都要用上下翻拌法，不能划圈圈以免消泡泡。5.烤箱温度应该根据自家烤箱的脾气来设置。
主料：
辅料：
步骤：
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1.鸡蛋打入无水无油的盆中![]()
2.放入白糖![]()
3.隔热水用手持电动打蛋器，高速搅打至能划出清晰的纹路而不易消失![]()
4.筛入面粉![]()
5.用刮刀上下翻拌均匀![]()
6.加入花生油![]()
7.加入炼奶![]()
8.用刮刀上下翻拌均匀![]()
9.将翻拌均匀的蛋糊倒入纸杯内八分满即可![]()
10.烤箱提前预热180度，将烤盘放入中下层120度烤45分钟至表面上色即可![]()
11.美味的纸杯蛋糕就做好了![]()
12.成品图![]()
13.成品图
