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  白菜的做法有很多种,比如酸辣白菜、醋溜白菜、糖醋白菜等等,这些做法也是我们在家常用的方法,而且百吃不厌。白菜价格很便宜,也是我们一年四季都离...(展开)
时间: 10-30分钟

主料

白菜半颗 火腿2片
胡萝卜1个

辅料

 
橄榄油适量 适量
香油适量 胡椒粉适量
花椒适量 适量
适量 白糖适量
木耳适量

酸辣白菜的做法步骤

1.白菜洗净再切成丝

2.胡萝卜也切成丝

3.把切好的的装在盆里加两勺盐拌匀

4.锅烧热加少许油加入花椒炒香

5.将炒好的花椒和锅里的油一起倒入白菜里拌匀

6.再加一些辣椒圈然后将拌匀的白菜放进冰箱里腌制两三个小时,等白菜完全入味

7.在等的过程中,发泡一些木耳,木耳泡20分钟左右就可以

8.准备一些火腿,切成小块备用

9.取出腌制好的、白菜用清水冲洗两回、因为放了很多盐比较咸所以一定洗过

10.洗好的白菜,控水,最好用手挤出来多余的水分

11.木耳和火腿放到盆里,加少许橄榄油

12.加粗因为是酸甜口所以要多放些

13.加糖,少许盐

14.加胡椒粉

15.加香油

16.用手抓匀

17.最后加入控好水的白菜拌匀就可以盛盘了

小贴士

可根据自己的口味,料可以选择添加与否。

©本菜谱的做法由 aaannn 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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