chenjingchao920发布于2019-05-21 21:42:30790收藏1、泡发滑子菇时要最好用温水,这样更易泡发。2、炒时火要用大火,可加少量的水,以免滑子菇不熟。主料:滑子菇100g瘦肉100g辅料:辣椒适量葱适量精盐适量花椒粒适量酱油适量姜适量蒜适量步骤:1.将干滑子菇用温水泡至30---40分钟。2.将瘦肉切片。葱、蒜都切片,放盘备用。3.滑子菇泡发后,去跟洗净后连同切片的辣椒沥干水分后放盘备用。4.锅中油热,放入花椒粒,爆香后将花椒粒拿出。5.在花椒油中加入葱蒜爆香出味后,放入肉片翻炒。6.然后将滑子菇、辣椒片放入锅内,在加入盐、酱油翻炒。7.一盘鲜香爽滑的滑子菇炒肉片就出炉了。标签:咸家常菜炒炒锅白领老年人大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱芜菁青椒炒肉丝包粽子珍珠丸子香干炒肉丝