难度: 切墩(初级) | 时间: 30-45分钟 |
主料 |
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土豆1个 | 香肠1根 |
大米150g | |
辅料 |
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油适量 | 盐适量 |
葱花适量 | 生抽适量 |
蒜片适量 |
1.先准备适量的米淘洗干净,用少量的水浸泡半小时。土豆去皮切小块,在平底锅煎到表面出现焦黄色,不需要熟。
2.腊肠切小粒和土豆一起煸炒出香味。
3.加入少量清水,入少许生抽煮开。
4.腊肠土豆连水一起倒进米里,水刚刚没过米就好,开始煮就好了。煮熟了,多焖一会儿,锅底有点锅巴更香哦。
煎土豆时可以煎几片蒜片,起锅的时候撒一些葱花拌一下更香。