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  猪大骨含有丰富的骨胶原,蛋白质,磷酸钙,胶原蛋白等多种营养物质,儿童常喝有利于身体的成长发育,补充生长所需的钙质,特别是对于儿童缺钙,生长痛...(展开)
时间: 30-45分钟

主料

大骨500g 玉米1根

辅料

 
五香粉适量 适量
鸡精适量 1块
2瓣 大葱1段

大骨玉米汤的做法步骤

1.准备好食材,大骨是在市场上让人家斩好的,回来洗净血水,玉米也洗净备用。

2.姜切片,蒜拍松,玉米斩成小段。

3.瓦罐中中放入大量的清水,猪骨冷水下锅煮开。

4.煮开后,漂出上面一层浮沫。

5.大火煮15分钟,倒入玉米段,拍松的蒜,加盖中火煮50分钟左右。

6.开盖,放入适量的盐,五香粉,再次煮5-10分钟。

7.打开撒入鸡精,搅拌一下关火。

小贴士

大骨要冷水下锅,这样可以保持猪骨上的肉鲜嫩可口。煮大骨汤时,切忌加入太多的调料,影响汤的原汁原味。

©本菜谱的做法由 heqidong 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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