1.面包面团的制作方法跟一般面包一样揉出薄膜后在室温下发酵到2.5倍大，排除空气在揉出圆形饧15分钟。

2.准备巧克力蛋糕馅：巧克力海绵蛋糕撕成小块，黄油室温放软，葡萄干朗姆酒浸泡

3.面包团发酵好后将巧克力蛋糕馅放在面团中间包起来

4.包好的面团用擀面杖擀开成椭圆形

5.用刀在中间切开，流出一段不要切断。从一边卷起一直卷到头

6.放在内壁涂了黄油的蛋糕圆模内进行最后发酵

7.发酵好后在蛋糕表面刷上一层全蛋液，放到预热好的烤箱内温度170度烤25-30分钟即可。