1.准备食材，用清水过水，除去血水，不要用开水过，这样肉会很紧。不好吃。

2.倒入适量生抽和料酒，拌匀，过一会儿拌一下，更入味些。腌制二十分钟。

3.腌制的同时可以准备盘子，地下可以放西葫芦片，土豆片免得沾盘。

4.准备蒸肉粉。

5.用筷子一个个的沾上蒸肉粉，放入盘中，之后在上面洒适量水，洒水是为了蒸肉粉蒸熟，不然会焦，不会熟的。

6.上锅大火蒸四十分钟，水不要放太少。

7.洒入葱花，开吃！