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  鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。胡萝卜...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 1小时以上

主料

鲫鱼1条 胡萝卜1个

辅料

 
适量

胡萝卜鲫鱼汤的做法步骤

1.将胡萝卜清洗干净,去皮,切片。

2.将鲫鱼去鳞去鳃,挖去内脏,洗净,沥干水分,备用。

3.准备姜丝。

4.热锅,下油,放入姜丝爆炒一下。

5.将鲫鱼放入锅里,中火煎3分钟。

6.翻面再煎3分钟,直到煎至2面稍黄。

7.汤锅里加水,烧开。

8.加入胡萝卜。

9.把煎好的鲫鱼连同姜丝一起放进汤锅里,大火炖10分钟后转小火慢炖1个半小时。

10.炖好的鲫鱼汤加入适量盐来调味即可。

11.美味的鱼汤做好啦~营养美味!

小贴士

1. 鲫鱼腹内有一层黑衣,一定要去除并清洗干净,否则会产生腥味。 2. 起锅时再放少许盐,但不能放多,以免破坏鱼汤的鲜甜。

©本菜谱的做法由 sy_katherine 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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