pofat发布于2019-05-21 21:35:29690收藏揉至面紫薯团时，酵母水分次慢慢少量加入，因为紫薯比较干，加一次水不确定面团的干湿程度。主料：紫薯1个面粉450克酵母适量辅料：油适量盐适量小葱适量姜适量胡椒粉适量鸡汤1碗水适量步骤：1.紫薯蒸熟，碾碎。2.紫薯中加入面粉，添加酵母水。（酵母水分次添加，紫薯比较干，加一次水不好把握）3.紫薯和面粉和匀，揉至面团表面光滑。放温暖处发酵。4.发酵好的面团，用手按一个窝，不会回弹。5.将发酵好的面团中的气体充分揉去。6.蒸格涂上均匀的油，面团分小剂子，揉至光滑，放入蒸格中，上锅中蒸制15分钟。7.成品。（有个蒸裂了，不过不影响口感）标签：午餐汤热菜煮防辐射大家最近热搜的材料：去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱奶香松脆饼黑米馒头黑米馒头豆沙春卷
