无
主料:
辅料:
步骤:
- 1.1.将白面和玉米面混合加水和成软硬适中的面团;
- 2.2.然后将面团加盖放一旁醒制半小时;
- 3.3.准备配菜:胡萝卜、豆角、西红柿、青椒洗净后切成丁状,切葱蒜末备用;
- 4.4.将醒好的面团擀成0.5厘米厚的片,然后切成小丁状;
- 5.5.将小丁状的面丁用拇指按住往前轻推卷曲成猫耳状;
- 6.6.锅内热油爆香葱蒜;
- 7.7.下入胡萝卜丁和豆角丁煸炒;
- 8.8.加入牛肉酱煸出香味;
- 9.9.然后加入青椒丁、西红柿丁和适量水煮开;
- 10.10.放入猫耳朵煮熟后调入盐和鸡精便可出锅。