糖粉要一次性磨多些，化好棉花糖后倒一半多一些用刮刀先拌匀再手揉成团；擀膏皮时下面要垫保鲜膜，膏皮要擀大些，宽度是磅蛋糕的一个圆直径和两个高度相加；珍珠模具要涂点油再压模；做好的磅蛋糕要切掉突起的部份；全程开25度空调制作。