1.准备食材

2.青椒切丝，鸡肉切丝，姜切片，蒜切片，葱切碎（我们家没有白葱了，就用一根小香葱替代了，白葱味道更香呢）

3.锅里热油。

4.放入姜片，蒜片爆香。

5.加入鸡肉丝翻炒至变色。

6.加入青椒、葱花，略微翻炒后调入适量盐，生抽，耗油，翻炒几下，就可以出锅了。

7.装盘。