1.剁好，蒜粒跟辣椒，不吃辣的就不要放辣的了

2.用牙签或者小叉子在翅根上炸些小洞洞，以便入味

3.然后把剁好的蒜粒跟辣椒放里面后，放入适量的盐，生抽，料酒抓均腌制四个小时或者过夜，我也腌制了过夜的，很入味。

4.制好取出，然后弄掉表面的蒜粒跟辣椒，先沾上一层面粉然后裹上蛋液再裹上面包糠炸

5.先把两面炸金黄了，再用筷子夹起炸翅根头

6.炸好最后出锅了，香又辣的炸鸡腿，很好吃的。