1.里脊肉洗净，旁边放双筷子防止切断

2.切好的花

3.放少许盐、胡椒粉、蛋清、料酒腌制备用

4.把腌好的肉粘上一层淀粉

5.油烧至八成热，把粘好淀粉的肉放去炸

6.炸到金黄捞出来

7.另起锅放入适量清水，加番茄酱，白糖煮开后倒入淀粉调水，煮至浓稠可关火，放入里脊粘均匀即可

8.成品