1.血肠的块不要切的太小了2.我这个粉条没泡，所以煮的久点，否则提前泡了，煮几个开就熟了3.血肠不能煮久，最后菜品熟了后倒入热锅热一下就成
主料：
辅料：
步骤：
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1.肉要选肥一点的，切成这种大片![]()
2.酸菜洗净，姜切丝![]()
3.血肠提前煮熟了，斜刀切片，切点葱花![]()
4.锅里放油，下肥肉片炒![]()
5.炒到出油了，放干辣椒和大料![]()
6.倒入姜和酸菜，炒一下加入清水![]()
7.放酱油![]()
8.放老抽![]()
9.炖快一个小时左右，下粉条![]()
10.煮大约10分钟，粉条八九分熟了，加盐调味![]()
11.倒入血肠，翻一下，关火![]()
12.成品![]()
13.成品![]()
14.成品
