做是做得很辛苦,不过宝贝说好吃极啦!蛋糕厚了点,烤的时间很难控制,中间不太烤得熟,下次可以用再大一点的烤盘。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.黄油软化后
- 2.加糖
- 3.打至蓬松
- 4.巧克力切成小块隔水加热并搅拌至熔化,加入到打发的黄油里
- 5.鸡蛋打散,分三次加入黄油巧克力糊里
- 6.搅拌均匀
- 7.加入牛奶
- 8.加入低粉
- 9.加入可可粉
- 10.加入泡打粉
- 11.翻拌均匀后倒入烤盘
- 12.铺匀,这花了我10分钟才搞定,太厚了!
- 13.中层175度15分钟,取出冷却并脱模
- 14.切去发硬的边角料,修成两片长方形,刷上焦糖浆
- 15.事先准备好蛋黄奶油霜装入裱花袋
- 16.挤在一片蛋糕片上
- 17.放上另一片蛋糕片,再挤一层奶油霜,再撒上刚才去掉的边角料蛋糕碎
- 18.放入冰箱4小时后吃