1、一包蒸肉料本是配500克肉或者排骨的,但是偏咸了,配800克左右的肉正好,若是排骨也许还能再多点儿。2、蒸第一次后翻拌一番再蒸一次,是为了能蒸得透彻一些,入味均匀一些。
主料:
辅料:
- 玉米蒸肉料包1包
步骤:
- 1.糯米淘净,浸泡一两个小时
- 2.前腿肉切小块
- 3.玉米蒸肉料包
- 4.将粉料包拆开,与肉块拌匀
- 5.净碎玉米包拆开放肉里
- 6.汤汁料倒进去
- 7.混合均匀
- 8.泡发的糯米
- 9.将糯米放进肉里,混合均匀
- 10.放进高压锅里蒸
- 11.开大火至冒气后改中小火蒸20~30分钟
- 12.放气后打开锅彻底翻拌后再蒸15~20分钟即可