25 浏览 | 0 收藏
分享到 收藏
  粉蒸肉大家见得多,吃得也多,但是糯米蒸肉有见过吗?我们这儿倒是挺常见的,相对粉蒸肉我更爱糯米蒸肉——谁让我是糯米控呢!其实糯米蒸肉我们平时也...(展开)
时间: 30-45分钟

主料

猪前腿肉400g 糯米400g

辅料

 
玉米蒸肉料包1包

糯米蒸肉的做法步骤

1.糯米淘净,浸泡一两个小时

2.前腿肉切小块

3.玉米蒸肉料包

4.将粉料包拆开,与肉块拌匀

5.净碎玉米包拆开放肉里

6.汤汁料倒进去

7.混合均匀

8.泡发的糯米

9.将糯米放进肉里,混合均匀

10.放进高压锅里蒸

11.开大火至冒气后改中小火蒸20~30分钟

12.放气后打开锅彻底翻拌后再蒸15~20分钟即可

小贴士

1、一包蒸肉料本是配500克肉或者排骨的,但是偏咸了,配800克左右的肉正好,若是排骨也许还能再多点儿。2、蒸第一次后翻拌一番再蒸一次,是为了能蒸得透彻一些,入味均匀一些。

©本菜谱的做法由 筱清竹 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
分享到
  • 图片
  • 表情