和面时要用热水，这样烙出来的饼子会很松软，不会死沓沓的。可以根据需要添加鸡蛋，或者是五香粉。营养更丰富
主料：
- 面粉500
辅料：
步骤：
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1.面粉倒入盆中![]()
2.倒入烧好的开水适量和成面团![]()
3.将面团用擀面杖擀成片状![]()
4.放入熟油，并涂抹均匀![]()
5.将面片卷成条状![]()
6.将整条面揪成数个小条状![]()
7.将每个小条状面旋转扭成小面团![]()
8.再把小面团擀成片状![]()
9.锅底放少许油并摇晃均匀烧热，放入擀好的面片摊好![]()
10.一面烧至金黄色后，翻转，继续煎反面。![]()
11.来回翻转直至两面都呈金黄的为止，出锅装盘，喜欢吃甜的还可以在上面撒少许白砂糖
