1、手抓饭的水一定不要放多了，做好的米饭硬一点比较好吃。2、羊排提前腌渍会比较入味的，调味料可就根据喜欢的放入，腌渍的时间长一点味道也就相对的好。3、羊排炒制七成熟就可以放入电压力锅内胆里。
主料：
辅料：
步骤：
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1.大米淘洗干净提前浸泡20分钟，胡萝卜洗净去皮![]()
2.羊排从冰箱里取出解冻![]()
3.羊排改刀放入自制红葡萄酒去腥![]()
4.放入一勺盐![]()
5.放入一勺胡椒粉、一勺孜然粉![]()
6.倒入鲜贝露调味汁![]()
7.倒入柱候酱![]()
8.再放几块洋葱搅拌均匀后放入冰箱冷藏24小时入味![]()
9.胡萝卜切滚刀块葱切段![]()
10.取出腌制24小时的羊排放入油锅里炒制6~7分熟![]()
11.倒入胡萝卜块![]()
12.再倒入适量的清水大火炖开转小火胡萝卜炖软即可![]()
13.将炖好的羊排的一部分倒入电压力锅内胆里平铺![]()
14.再将泡过的米倒入锅里，在将剩下的羊排倒入锅里，启动煮米饭键10分钟就可以吃到香喷喷的羊肉手抓饭了。
