1.准备汤种的材料。水100克，高筋面粉20克。

2.把高筋面粉放进水里面，搅拌均匀。

3.电磁炉最小的火，不停搅拌。

4.面糊出现纹路之后，晾凉备用。

5.放进鸡蛋。白糖，盐分放在2个角里面。放进奶粉。

6.把牛奶放进面包机。

7.放进低筋面粉。汤种凉了放进面包机。放进高筋面粉。上面挖个洞放上酵母。

8.启动面包机，揉面20分钟。

9.第二次启动面包机揉面，揉面5分钟后放进黄油。

10.揉好的面，启动面包机发酵1小时。1小时后发好的样子。面团发酵至约2倍大。

11.将面团分成9等份，滚圆 ，滚圆后松弛15分钟。取一个小面团，擀成长形。

12.准备火腿肠。

13.火腿切条。

14.用面条把火腿肠绕起来，首尾都压紧了。

15.全都卷好啦。

16.放进烤箱。下面放进一碗热水。开始发酵。

17.发酵好的样子。

18.发酵完成后，预热180度的烤箱，中层，上下火，15分钟。

19.出炉。