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  认识tangie的人都知道,我是一个很不容易不开心的人,我常常笑称自己为“没心没肺”,因为很容易将不开心的事情遗忘。并且,只会因自己在乎的事...(展开)

主料

0适量 洋葱0

辅料

 
茶叶0适量 面包糠0适量
干辣椒0适量 生姜0适量
生粉0适量 白芝麻0适量
0适量 花椒水0适量
白糖0适量 料酒0适量
鸡精0适量

茶香虾的做法步骤

1.洋葱切丝,姜切末,干辣椒切碎,花椒和茶分别泡开。

2.虾煎去须,开背去虾线,用花椒水、茶叶水、盐、姜末、料酒腌制一会儿。

3.腌好的虾裹一层生粉,下锅炸熟,捞出沥油。

4.重新起油,烧热后放干辣椒爆香,下洋葱丝和面包糠炒一下,倒入茶叶和炸好的虾,用少许鸡精和白糖调味(白糖的量不超过2g,即小勺半勺,有提鲜和调味的作用),撒白芝麻即可出锅。

小贴士

清新辣滋味。

©本菜谱的做法由 小三 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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