120 浏览 | 0 收藏
分享到 收藏
  大拌菜这道菜,是属于典型的东北菜,一般都是北京以北的内蒙和东三省吃的比较多,现在北京的饭店一般都有这个菜,由于颜色鲜艳、味道清爽、受到很多的...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10分钟左右

主料

包心生菜1个 苦菊1棵
紫甘蓝3片 圣女果10个

辅料

 
芝麻香辣油适量 适量
香醋适量 1g
香油少许 味精少许

东北大拌菜的做法步骤

1.东北大拌菜食材。

2.全部清洗干净控水。

3.圣女果一切为二外,其他的用手撕成大小适中。

4.先放入香辣油搅拌匀在放入香醋,把味精放入底部有醋的地方、在放入糖、香油。淋入对好的盐水。

5.搅拌均匀,装盘时候上面再撒上一点芝麻。

6.怡汝的这款【东北大拌菜】就做好了!

小贴士

1、味精要放在有水分的地方融合才会鲜美,所以要先放醋,在把味精撒在醋的地方。2、都是生的菜,如果直接放盐很快菜就走水不好看了,所以要把盐融合撒入,这样的话就会延缓走水时间。3、加入一点点糖是为了更鲜美,如果你不能吃糖可以不加。

©本菜谱的做法由 qingqingwuxin 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
分享到
  • 图片
  • 表情