1.猪蹄切块洗干净

2.猪蹄焯水后沥干水分，撒上白砂糖并搅拌均匀

3.盖上保鲜膜并放入冰箱腌制大概4个小时的时间

4.腌制几个钟后的猪蹄，大部分白砂糖融化了，猪蹄也变得更有弹性

5.准备米酒，这种是特地从老家带来的米酒，醇香浓郁

6.把猪蹄连带糖水倒入炖锅中，加入适量的米酒和清水即可慢炖了

7.调了三个钟的炖煮时间

8.煮好的猪蹄，不喜欢喝酒的我也喜欢喝了，米酒的香味，猪蹄的酥嫩