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面食 早餐
  豆腐有很多吃法,这种吃法我是第一次尝试,就是需要把豆腐先炸一下,我买的就是普通的豆腐,豆腐高蛋白,感觉做出来很好吃。...(展开)
时间: 30-45分钟

主料

豆腐500g

辅料

 
适量 葱姜蒜适量
生抽适量 适量
白砂糖适量

红烧豆腐的做法步骤

1.豆腐买来小心切片,厚度大约在六七毫米,其实不超过一厘米就好。

2.豆腐下油锅炸,整个过程很好玩,它会冒出很多气泡

3.豆腐炸成这样就差不多了,不用炸的太老,一会还要翻炒。

4.豆腐重新下锅,加入生抽,老抽也可以,醋,白砂糖,盐,大火熬制,喜欢吃辣的可以加辣椒,因为嗓子不舒服没有加辣椒。

5.汤汁熬到粘稠了就可以出锅了,放一点香菜,葱姜蒜末,完美,很好吃。

小贴士

用油比较多,自家做饭其实可以用完后把油留一下,还能再利用一两次,也不要那么浪费。

©本菜谱的做法由 吖呀吖呀哟 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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