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  虾营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质和鱼一样松软,易消化...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10分钟左右

主料

虾仁250g 黄瓜300g

辅料

 
适量 适量
白糖适量 料酒适量
水淀粉适量

清炒虾仁的做法步骤

1.黄瓜洗净切成块备用

2.虾仁洗净

3.从虾背划一刀取出虾线

4.用料酒,盐淀粉上一下浆

5.抓匀备用

6.炒锅上火,放入虾仁滑炒

7.虾仁变色后,放入葱姜爆香,然后淋入料酒,盐,白糖调味

8.放入切好的黄瓜

9.准备水淀粉

10.最后淋入淀粉勾芡,放一点鸡精起锅

11.装盘

小贴士

清理虾仁的时候一定要从虾背划一刀取虾线,这样炒出的虾仁才漂亮

©本菜谱的做法由 啊商次的 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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