1.口味可以根据自己的口味来做，把鲜辣椒换成辣椒粉也是可以的2.用盐腌白菜的时候，每一片菜都要抹均匀3.冲洗白菜要多冲几次，不然菜会很咸4.辣椒酱里放盐要适量，要根据白菜的咸度来添加5.吃的时候，切成小块就行了
主料：
- 白菜1棵
辅料：
步骤：
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1.干辣椒洗净，晾干![]()
2.把辣椒切成小块![]()
3.放入搅拌机绞碎![]()
4.把缴好的辣椒倒入大碗中![]()
5.蒜去皮待用![]()
6.把蒜，姜倒入搅拌机绞碎，倒入大碗中![]()
7.梨，苹果，胡萝卜，分别去皮，切成小块，也在搅拌机里搅拌好![]()
8.水果泥和辣椒，蒜末混合在一起，加适量盐![]()
9.白菜洗净，用盐腌10个小时左右，我是腌了一夜![]()
10.腌好的白菜用清冲洗好![]()
11.把辣椒酱均匀的抹在白菜上![]()
12.抹好后，把白菜卷起来![]()
13.放入保鲜盒里，温室下待一天，再放进冰箱，3天左右就可以吃了
