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  营养价值:鳊鱼具有补虚,益脾,养血,祛风,健胃之功效,可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。  适用人群:一般人都可食用,适宜...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 30-45分钟

主料

鳊鱼500g

辅料

 
适量 适量
料酒适量 适量
红糖适量 辣椒适量
生姜适量 老抽适量
味精适量

红烧鳊鱼的做法步骤

1.将鱼洗净备用。

2.在鱼背两边各划几刀,这样烧的时候容易入味。

3.将油散入锅中,再散入少许盐,等稍热时,将鱼放入锅中。煎一分钟左右。

4.再将鱼翻身,接着放入各种调料,煎两分钟左右。

5.再倒入适量清水,要没过鱼身。

6.盖上锅盖文火煮半小时左右。

7.加入味精就可以出锅啦。

小贴士

煮的时候,要时常看看,水是不是够,如果烧得不多了,可以适量加点。

©本菜谱的做法由 菲菲的梦幻~~ 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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