1.西生菜洗净，掰成片备用

2.锅内放水烧开，放油，也可以放少许的盐提高沸点。西生菜放入沸水中焯水

3.捞出摆盘备用

4.酱油淋入盘中，葱姜切丝，锅内放底油爆香

5.将葱姜油生抽浇在汆烫好的西生菜上，就完成了。