想吃的时候从冰箱取出直接入锅烙熟,无需提前解冻
主料:
- 面粉500克
辅料:
步骤:
- 1.面粉加少许盐,加入200克开水和面,边加边搅成疙瘩状,然后再慢慢加冷水揉成面团,盖上保鲜膜静至30分种左右
- 2.取出面团,分成数份,取一份擀成薄片,刷上葱油和葱花
- 3.将面片如折扇子般折叠成一条长条
- 4.盘旋成一个圆形,把收口塞进里面。将面团静置10分钟后再次擀开成饼。依次做好所有的饼,用保鲜袋隔层装好放入冰箱冷冻保存,想吃的时候再取出
- 5.平底锅烧热后,直接将饼片放入锅中(不需放油),改至中火,上下来回多次翻面,烙至饼膨胀,且双面皆成金黄色即可
- 6.成品