1. 备白菜，鱼骨。

2. 热锅加油，将鱼骨蒜头下锅。

3. 煎至鱼骨外表微有酥黄感。

4. 另起汤锅加水煮开，将煎好的鱼汤下锅。

5. 高档火煮至汤底开，并煮至汤底微成奶白色。

6. 加入白菜。

7. 煮至白菜熟透，加入适量细盐。

8. 加入适量胡椒粉。

9. 并火加入青蒜即可。

10. 一份浓香的鱼骨菜汤完成