用嫩玉米做,或者用水果玉米不要用太老太硬的玉米粒,嚼起来费劲,还不好吃用啤酒腌制肉,炒起来特不容易变老,还鲜嫩
主料:
辅料:
步骤:
- 1.材料:新鲜玉米 瘦肉 辣椒 啤酒 油盐 味级鲜 鸡精香油 姜
- 2.猪肉切丁,葱姜洗净切末,红辣椒去蒂切小圈,
- 3.把猪肉丁放入碗中,倒入香油味级鲜啤酒,拌均匀腌制5分钟。
- 4.嫩玉米去皮摘掉须子后洗净,剥成玉米粒,
- 5.锅烧热倒入油,待油7成热时,倒入肉丁,
- 6.快速炒散,炒约2分钟,待肉变色,肉丁炒的没水分后,
- 7.然后倒入玉米粒翻炒2分钟。
- 8.加味级鲜,放入辣椒,翻炒均匀
- 9.加水煮一会后
- 10.加鸡精大火翻炒2分钟左右,待汤汁略收干,
- 11.撒上小葱就好了。