1.分别把千张；红辣椒和胡萝卜洗净切丝；韭菜洗净切段备用。另外准备蒜泥辣椒

2.起锅放水把千张丝煮2分钟，捞出沥干

3.起锅放油烧热放入一勺蒜泥辣椒炒香

4.放入千张丝

5.用筷子翻炒均匀

6.再放入胡萝卜丝

7.用筷子翻炒片刻

8.接着再放入韭菜和辣椒丝；加盐调味

9.翻炒均匀即可